Con la stessa dedizione con cui un padre cresce i suoi figli, curiamo le nostre vigne adagiate su dolci declivi ad un passo dal mare. Le nostre uve, così amate, coltivate, selezionate, sono il frutto sincero della terra e danno vita e carattere al nostro vino di cui la linea Pajone, antico soprannome della nostra famiglia, è la massima espressione.
Uve: Trebbiano d'Abruzzo 100%
Tipo terreno: Medio impasto medio
Comune di produzione: Chieti
Sistema di allevamento: Tendone 100%
Densità d'impianto: 1600 viti per ettaro
Resa per ettaro: 120 Quintali
Vinificazione: Vinificazione in fermentini d’acciaio
Gradazione alcoolica: 11,5% VOL
Colore: Giallo paglierino tenue
Bouquet: Complesso dal floreale alle fresche note di agrumi e mela golden
Temperatura di servizio: 10°/12°C
Abbinamenti: antipasti di mare, formaggi poco strutturati e pesci arrosto
