Con la stessa dedizione con cui un padre cresce i suoi figli, curiamo le nostre vigne adagiate su dolci declivi ad un passo dal mare. Le nostre uve, così amate, coltivate, selezionate, sono il frutto sincero della terra e danno vita e carattere al nostro vino di cui la linea Pajone, antico soprannome della nostra famiglia, è la massima espressione.
Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Tipo terreno: Medio impasto
Comune di produzione: Chieti
Sistema di allevamento: Tendone 100%
Densità d'impianto: 1600 viti per ettaro
Resa per ettaro: 120 Quintali
Vinificazione: Vinificazione in fermentini d’acciaio
Gradazione alcoolica: 13,5%VOL
Colore: Rosa con intensi ed armonici riflessi violacei
Bouquet: sentori di rosa rossa e eleganti note di frutti a bacca rossa, ciliegia, melograno e sorbo
Temperatura di servizio: 12°/14°C
Abbinamenti: piatti di pesce anche in rosso, carni bianche e primi piatti semplici
